maandag 7 januari 2019

Blij met

Toen ik een half jaar geleden naar de andere kant van het land verhuisde liet ik mijn bejaarde wasmachine en vaatwasser achter.
In mijn nieuwe woonplaats stond al een wasmachine voor me klaar, gekregen van vrienden.
Maar in mijn nieuwe keuken was geen aansluiting voor een vaatwasser.
En in een periode waarin het geld me als zand door de vingers slipte besloot ik dapper om met de hand af te wassen.

Maar wat viel dat tegen.
Na 15 jaar de luxe van een vaatwasser, zat met de hand gewoon niet meer in mijn systeem.
Dus stapelde de vaat zich op in de keuken, vergat ik telkens om op tijd af te wassen en ergerde me steeds meer aan mijn tekortschieten.



Halfverwege oudejaarsavond besloot ik het nieuwe jaar goed te beginnen en mezelf toch weer de luxe van een vaatwasser te gunnen.
En hij staat nu te glimmen in de badkamer, die in mijn seniorenwoning op de begane grond is.
Beetje gekke plek misschien, maar daar was aansluiten een stuk simpeler, en hij staat er niet in de weg.


dinsdag 4 september 2018

Een beetje olie doet wonderen




 De kast die ik een paar maanden geleden kreeg ziet er niet uit.
Hij is volkomen kaal.
Maar ik weet uit ervaring dat meubelolie wonderen doet.
De kast links op foto 2 was zo kaal dat ik hem zes weken lang elke dag weer in de olie moest zetten.
De eerste weken werd ie steeds lelijker.
Er ontstonden overal vlekken.
En ik was de wanhoop nabij.


Maar met veel geduld kwam het  uiteindlijk helemaal goed.
En het is een prachtige kast geworden.


Mijn "nieuwe" kast gaat hetzelfde lot ondergaan.
Het linker deurtje is 1x geolied.
Het rechter nog niet
Dit gaat goed komen.




donderdag 19 oktober 2017

Blinkende pannen

Ergens las ik dat je je pannen (naar het leek) zonder veel moeite weer blinkend kon krijgen met soda en azijn.


 Nu zijn mijn koekenpannen door het pannekoeken bakken behoorlijk grauw geworden, dus nam ik de kleinste twee om dit eens te gaan proberen.


Eerst een flinke laag soda er in.


Dan azijn erbij.
Dat gaat flink bruisen, maar verder gebeurde er weinig.
Ook een schuursponsje had weinig effect.




Ik heb het nog een uurtje laten staan en vervolgens omgespoeld en afgedroogd.
De droogdoek werd wel zwart, maar de pannen zijn nog steeds grauw.
Welliswaar iets lichter, maar het resultaat is teleurstellend.

vrijdag 21 juli 2017

Vrijdagse smoothie

Al jaren maak ik mijn smoothies zelf.
Meestal op vrijdag, na de boodschappen.

Het basisrecept was met bevroren bananen en vers ander fruit zoals aardbeien of kiwi en een flinke scheut halfvolle melk.
Maar dat betekende dat ik nog een dag moest wachten voor ik mijn smoothie kon maken.
En mijn staafmixer boog krom op de brokken bevroren banaan.

Toen kwam de supermarkt met pakjes kant en klaar bevroren smoothie fruit.
Smaakt prima en is ook niet echt duur.

Kort geleden waren die pakjes uitverkocht.
En toen kwam ik op het idee om het om te draaien.
Ik heb altijd blauwe bessen in het diepvries, daar gaat elke ochtend een handje van door de musli.
Dus kocht ik een paar bananen mixte die met bevroren bessen en melk.

Toegegeven het ziet er wat grauw uit.
Maar het smaakt verrukkelijk.
En mijn staafmixer is er veel beter tegen opgewassen.


maandag 17 april 2017

Pomme duchesse


Diepvries
Op de verpakking staat 10 min. op 200°, maar dan is de onderkant nog zacht.
Na 10 min. Keren en dan nog 5 min. geeft een beter resultaat.

Het zijn geen culinaire hoogstandjes die ik hier plaats, maar meer een geheugensteuntje voor mezelf.

zondag 19 februari 2017

Rostirondjes


Rostirondjes uit het diepvries.
De goedkoopste.
In jaren niet gegeten want ik vond ze uit de koekepan of frituur niet zo daverend.
Maar nu wilde ik ze op mijn luie avond weleens uit de oven proberen.
210°C , 2x 10min. zegt de verpakking, maar kant 1 was net ff te licht en kant twee net ff te bruin.
Volgende keer 12 om 8 min.

En binnenkort ook een keer zelf rosti maken.

woensdag 8 februari 2017

Zuurkoolfloppen

.

 Bijgerecht voor 4 personen of hoofdgerecht voor 2 personen:

8 plakjes bladerdeeg
250 gram zuurkool
Klein blikje ananasstukjes
Halve rookworst
Handje rozijnen
Gemalen beschuitje of wat kant en klare paneermeel

Wel de rozijnen in warm water.
Laat de zuurkool en de ananas goed uitlekken.
Knijp daarna de zuurkool goed uit en dep de ananas met keukenpapier of een schone theedoek om zoveel mogelijk vocht kwijt te raken.
Snij de rookworst in smalle plakjes.
Leg vier plakjes bladerdeeg op een stuk bakpapier.
Bestrooi ze met paneelmeel.
Meng de zuurkool, ananas, rozijnen en rookworst door elkaar en verdeel het mengsel over de plakjes bladerdeeg.
Leg de andere 4 plakjes bladerdeeg nog bevroren hier boven op.
Je kunt nu kiezen of je ze eerst laat ontdooien en aan de onderste plakjes plakt met een beetje water of dat je ze zo in de low fat fryer zet.
Ik heb ze er zo in gezet op het mandje op het onderste rekje.
Dat past maar net aan.
15 min op 225 bakken.
Dan keren en nog eens 10 min.


Dat keren is best lastig.
En doe je natuurlijk buiten de fryer.
Ik heb het tweede mandje onderste boven over de floppen gezet en daarna beide mandjes met behulp van twee pannenlappen omgekeerd.


Dit recept is gebaseerd op de zuurkoolstrudel van Joke.
Maar ik heb er mijn eigen draai aan gegeven.

Ik ben niet zo'n experimenteerder, maar het was een geslaagde poging!