zaterdag 28 januari 2017

Theelepeltjes poetsen



Ik heb er altijd al een broertje dood aan gehad.
Vingers die nog dagen zeer doen, na een middagje poetsen.
Dus inmiddels waren al mijn theelepeltjes behoorlijk zwart uitgeslagen.

Een tijdje terug las ik ergens iets over aluminiumfolie en maagtabletjes.
Dus dat ging ik gisteren maar eens uitproberen.
Folie in een bakje.
Lepeltjes erbij.
Twee maagtabletjes.
Kokend water erover.

Maar na een paar uur waren de tabletjes nog niet opgelost.
Tabletjes geprakt en doorgeroerd.
Toen ik vanmorgen weer keek waren mijn lepeltjes nog steeds zwart.
Teleurgesteld pakte ik een doekje om ze af te drogen.
En zie zonder moeite verdween het zwart.
Wat een gemak.
Geen zere vingers meer.

woensdag 25 januari 2017

Aardappelschijfjes


Gewoon zelf geschild en gesneden.
Beetje zout, paprika en olie erover.

In dit geval heb ik ze 20 min onderin gehad zonder te keren.
Omdat de vissticks bovenin op 200° gingen.
De vissticks deze keer niet ingevet en ze waren goed knapperig.


De aardappelschijfjes heb ik daarna op het bovenste rek nog 2x 5 min. gedaan.
Maar ik ben ze vergeten te olieën aan de tweede kant en daardoor waren ze wat droog.
Vooral degene die ik dun gesneden had.
Volgende keer iets dikker, meer olie en hogere temperatuur.

vrijdag 20 januari 2017

Appelfloppen



Al jaren maak ik bij tijd en wijle mijn "beroemde" appelfloppen.
Ze zijn makkelijk te maken en erg lekker.
Dus toen ik een kennis beloofde wat lekkers voor haar te maken, was dat een mooi moment om het met de low fat fryer te proberen.
Ik maakte er maar gelijk acht op twee lagen.
Maar dat bleek niet zo'n goed idee.
De twee achterste op het bovenste rek brandde al snel aan.
De twee voorste werden maar half gaar en de vier op het onderste rek helemaal niet.
Achteraf logisch omdat het bakpapier op het bovenste rek de boel af sloot.
Met wat kunst en vliegwerk kreeg ik het nog weer op orde.




 De twee aangebrandde heb ik het goede gedeelte zelf lekker van op gegeten.

Volgende keer doe ik het zo:
Vier floppen 10 min. op 225°C op bakpapier op het onderste rek.
Halfverwege draai ik het het rek zo dat de achterste floppen voor komen
Dan keren en nog 5-10 min de achterkant afbakken

maandag 16 januari 2017

Spekkies


10 min. op 200°
Halverwege even met een vork omwoelen.
Ze blijven sappiger dan in de koekenpan, terwijl er veel meer vet uit komt.

Deel van het vet gebruik ik om jus te maken.
Vet in een pannetje, scheutje ketjap en ketchup erbij.
Even onder flink roeren opbakken.
Water erbij.
En weer aan de kook brengen.

donderdag 12 januari 2017

Vissticks


De goedkoopste van de Jumbo.
Ik heb een kant ingevet met olijf olie.
Na 10 min op 200° dreef de korst in het vet.
Andere kant niet ingevet.
Tot mijn verbazing was die kant na 10 min. lekker knapperig terwijl de andere kant nog steeds vettig en slap was.
De smaak was prima.

-----------

Tweede poging
2x  10 min. op 200° op het bovenste rekje.
Perfect!


maandag 9 januari 2017

Kroketten


Er lagen Kwekkeboom kroketten in de afprijzingenbak.
Meestal koop ik winkelmerk, maar nu waren ze een leuk prijsje.
Kroketten krijg je in de  low fat fryer niet erg bruin  en ze scheuren snel.
Wel wordt de korst goed knapperig en smaakt prima.

Ik heb ze 4x 6 min gebakken.
175° op het bovenste rek.
Elke keer een kwart gedraaid en ingevet met olijfolie.
Ze waren door en door heet.
Maar ja toch wil het oog ook wel wat.


-------

Aanvulling:
Ik kreeg de tip om een hogere temperatuur te nemen
Gaan we een volgende keer proberen.

--------

Tweede poging:


Meer olie, hogere temperatuur (200°), 4x5 min
Volgende keer korter, want in de laatste minuten knapten ze

vrijdag 6 januari 2017

Verse hamburgers


Omdat de slavlinders de boel zo vies maakte, heb ik deze keer de hamburgers op aluminiumfolie gelegd.
Ik gokte op 2x 10 min., maar toen ik hem na 10 min. keerde was ie al bijna gaar, dus deed ik kant twee maar 5 min.
Volgende keer iets korter dus.


Bruine broodjes belegd met belegen kaas, hamburger, fritesaus, ketchup, en  zoetzure augurk.


woensdag 4 januari 2017

Mini Slavlinders

 Ik had ze gewoon in het mandje gelegd op het bovenste rooster.
En dat heb ik geweten.
Er kwam onvoorstelbaar veel vet uit deze piepkleine slavlinders van de Jumbo.
Mandje zat vol, rooster zat vol en er lag een hele laag vet op de bodem.
En nog waren het onvoorstelbaar vette hapjes.
Maar voor wie daar van houdt:
Tien min op het bovenste rooster en halfverwege draaien is voldoende om ze gaar te krijgen.
Maar ik zou ze wel op een stukje aluminiumfolie leggen, dan heb je niet zo veel werk aan het rooster schoonmaken.